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茶多糖
茶多糖

茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物。其蛋白部分主要由20种常见的氨基酸组成。具有降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率,增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用,近年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效。
中文名称:茶多糖
英文名称:TeaPolysaccharide
全称:茶叶多糖复合物
性质:酸性糖蛋白
物理性质:茶多糖粗品在85~90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。该溶液与硫酸蒽酮、硫酸苯酚反应呈阳性。茶多糖不溶于高浓度的乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂。

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